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要恰饭的嘛

跟段誉学做名厨百度云阿里云下载

学习资料 AL6
要恰饭的嘛

段誉
课程作者:段誉,北京拾久新京菜创始人。曾任北京新世界酒店、北京瑰丽酒店中餐行政总厨,现任北京泰富酒店中餐行政总厨。2018年,段誉创立北京拾久·新京菜餐厅,该餐厅荣获2020年首版北京米其林指南一星。 课程研发者:李翔,得到App总编辑,得到App《李翔商业内参》《李翔知识内参》《巨富之路》系列课程主理人。
课程亮点
1.从不被看见的餐厅后厨,到闪光灯下的明星主厨,升级是怎么实现的?
2.一个初中没有毕业的河南孩子,闯荡广东厨师打天下的粤菜江湖,跨界是怎么完成的?
3.用一款招牌菜扬名立万,个人品牌是怎么建设的?
4.开业不到两年,拿到米其林一星的餐厅,奇迹是怎么实现的?
5.课程研发者李翔从底层能力解读明星厨师的成长之路,对所有有梦想的人,都会有启发。

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