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逛过夜市摊的朋友应该都知道，梅菜扣肉饼是一种十分受欢迎的小吃，制作手法非常简单，只需要将梅干菜、肉馅以及面团和在一起，擀成面饼，然后放在炭火烤炉里面烧制就变成了美味又健康的梅干菜扣肉饼，而且售价不贵，人均消费5-7块钱，在人流量大的夜市街区和小吃街，这种食物十分受人们的喜爱，并且男女老少通吃。

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